L'art du mélange 
Emulsion
Mélange de deux phases non miscibles (Liquide-Liquide ou Liquide-Gaz), afin d'obtenir un produit stable (oeuf et huile pour obtenir une mayonnaise par exemple)
EN BREF...
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- 1969 création de Mixel
- 45 000 agitateurs installés dans le monde
- 2 sites de production Lyon-France, Pékin-Chine
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